🌞 Datos clave de San José, Agua Amarga y su “triángulo” (Isleta del Moro – Rodalquilar – Las Negras)
☀️ Días de sol al año: +300
✈️ Distancia al Aeropuerto de Almería:
• San José ≈ 30 km / ~30 min en coche
• Agua Amarga ≈ 52 km / ~40 min en coche
🏖️ Kilómetros de costa virgen: 10 + km dentro del Parque Natural (parte de los 63 km protegidos del Cabo de Gata-Níjar)
🏨 Tipo de destino: Naturaleza, cicloturismo, relax, buceo y gastronomía
🚲 Ideal para: Rutas onduladas entre calas, gravel suave y carretera con tráfico mínimo
🌅 Cuando el Mediterráneo se vuelve volcán
San José y Agua Amarga comparten el corazón del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar: paisajes volcánicos, calas de arena dorada y pueblos blancos colgados sobre acantilados. Aquí no hay paseos marítimos kilométricos ni bloques de hormigón; hay silencio, luz y carreteras que parecen dibujadas para circular sin prisas.
🏖️ Playas que siguen siendo playas
- San José abre la puerta a dos de las playas más famosas de Andalucía: Los Genoveses (1 km de arco perfecto de arena fina) y Mónsul, escenario de cine oculto tras dunas fósiles.
- Hacia el norte, la carretera estrecha enlaza La Isleta del Moro, Las Negras y el valle minero de Rodalquilar, donde las chimeneas oxidadas contrastan con buganvillas y agaves.
- Agua Amarga remata el viaje con su playa urbana de aguas cristalinas —un kilómetro resguardado entre acantilados ocre que al atardecer se tiñen de rojo.
🍴 Gastronomía: del puerto al plato
La gastronomía en esta zona del Cabo de Gata es tan honesta como el paisaje: productos del mar, cocina sin prisas y sabores que no necesitan artificios.
En San José, uno de los grandes clásicos junto al puerto es 4 Nudos, conocido por su arroz caldoso con gamba roja, uno de los más recomendados de la zona con más de 1.600 opiniones que avalan su calidad.
A pocos metros, Casa Pepe mantiene el espíritu de taberna marinera, con especialidades como el pulpo seco, elaborado al estilo tradicional, y una selección de tapas que celebran la pesca del día.
En Agua Amarga, destaca el Asador La Chumbera, con vistas privilegiadas sobre la cala y un cabrito lechal al horno que muchos consideran obligado.
También en el corazón del pueblo está La Villa, una apuesta más moderna donde el tartar de atún y los vinos de la Alpujarra son protagonistas de una carta breve pero cuidada.
Y si lo que buscas es un almuerzo descalzo sobre la arena, no faltan opciones. En La Isleta del Moro y Las Negras, pequeños chiringuitos frente al mar sirven pescado frito recién salido de la barca, sin más pretensión que la de acompañar al paisaje.
Comer con los pies en la arena y el sonido del mar como música de fondo es parte de lo que hace tan especial pedalear —y quedarse— en esta parte de Almería.
🏨 Dormir con el sonido de las olas
- Hotel Doña Pakyta (San José): clásico, balcón al mar y garaje para bicis.
- Tio Kiko Boutique (Agua Amarga): encanto adulto-only, piscina panorámica.
- Apartamentos rurales en Rodalquilar o casas blancas junto al puerto de Las Negras para quienes buscan más independencia.
🏛️ Naturaleza viva: más allá de la bici
San José y sus alrededores no solo son un paraíso para la bici, sino también un terreno fértil para reconectar con la naturaleza en todas sus formas. Aquí, cada jornada puede empezar sobre dos ruedas y terminar con un baño en aguas cristalinas o un paseo al atardecer con vistas de otro planeta.
Las carreteras que surcan la costa permiten rodar en bici de carretera con tranquilidad, enlazando pueblos como Agua Amarga, Las Negras o La Isleta del Moro, siempre con el mar como guía. Y si lo tuyo es la montaña, basta con tomar un desvío hacia el interior para adentrarte entre conos volcánicos, ramblas secas y senderos de roca negra que parecen esculpidos para la aventura.
Más allá de la bici, el Parque Natural ofrece experiencias sencillas pero inolvidables: hacer snorkel en la Cala del Cuervo o en Cala de Enmedio, caminar al atardecer hasta el Mirador de la Amatista mientras el sol tiñe de rojo el Cerro del Fraile, o visitar el Jardín Botánico El Albardinal en Rodalquilar, donde el desierto florece en silencio.
Aquí, la naturaleza no es solo un escenario. Es parte de la experiencia.
🚗 Cómo llegar y moverse
Coche propio o alquiler desde el aeropuerto; dentro del parque, las carreteras son cortas y fotogénicas, pero recuerda que en verano algunas calas limitan el acceso motorizado: la bici es la mejor aliada.
🧭 En pocas palabras
San José, Agua Amarga y los pequeños pueblos que las unen ofrecen un Mediterráneo distinto: virgen, volcánico y silencioso. Kilómetros de costa sin urbanizar, carreteras que parecen privadas y un clima que invita a pedalear todo el año.
Si buscas sol, mar y rutas inolvidables sobre dos ruedas, apunta este rincón de Almería antes de que deje de ser un secreto.